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Colazione

10 Colazione proteica dolce ricetta: dolci salutari che riducono zuccheri senza rinunciare al gusto

18 ottobre 2026 di Riccardo Fumagalli
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Vuoi una colazione dolce che ti sazi senza far impennare la glicemia? Scopri queste 10 ricette proteiche dolci che uniscono il piacere del dolce al benessere, perfette per chi ama svegliarsi con energia e senza sensi di…

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Categorie Colazione

10 Ricette merenda dolce: colazioni veloci che piacciono ai bambini e adulti

18 ottobre 2026 di Riccardo Fumagalli
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Cercare idee per una merenda dolce veloce che soddisfi sia i bambini che gli adulti può sembrare complicato, ma con queste ricette riesci a preparare dolci gustosi in pochissimo tempo. Scopri come rendere le tue pause…

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Porridge dolce ricetta: avena cremosa con latte e cannella, senza zuccheri aggiunti

6 novembre 2026 di Riccardo Fumagalli
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Il porridge dolce è quel conforto caldo che arriva quando il mattino si apre con una luce morbida e la casa profuma di qualcosa di semplice, ma profondo. Non è solo un piatto: è un abbraccio liquido tra fiocchi di…

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Categorie Colazione

Chi sono

Riccardo Fumagalli

Riccardo Fumagalli
Ho sempre pensato che cucinare fosse un modo per tenere vivo il passato: ogni volta che preparo un piatto, mi sembra di riavvolgere il nastro di ricordi che vengono da mia madre, che da bambina mi insegnava a dosare il sale ‘a occhio’ e a non avere paura di sbagliare. Qui cerco di mettere nero su bianco quello che imparo ogni giorno tra fornelli e libri di cucina, con ricette che funzionano davvero e qualche piccolo trucco per non farsi prendere dal panico. Se una volta ho bruciato un dolce, ve lo dico senza giri di parole.

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